勝山町から長崎公園へと向かう途中「日本最初の罐詰製造の地」と書かれた石碑があります。缶詰製造を指導したのは、勝山町の乙名馬田家に生まれた馬田雅典。明治2年に英語伝習所から改名した広運館の取締を受けていたとき、フランス人講師が牛缶を食することに興味を持った雅典は、缶詰製造の指導を受け、イギリス人から購入した機械でイワシ缶製造に成功しました。この缶詰はその後、日露戦争で軍需品として重宝されたそうです。