「長崎一番」の籠町店は、伝統の味を守り続ける老舗かまぼこ店です。路面電車「新地中華街電停」から徒歩6分ほどの賑やかな通りから少し入った場所に佇み、昔ながらの風情ある外観が特徴です。また、令和6年2月には「長崎一番 手打ちうどん さぬきや」が籠町店に併設し、オープンしました。同店では、うどんと一緒に長崎一番のかまぼこが食べられます。