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JR長崎駅改札前の「長崎街道かもめ市場」の中にあるラーメン居酒屋。ほかの2店と異なり、昼夜通して営業をしています。自家製細麺にしっかり絡むスープは、豚骨と鶏ガラを丁寧に処理し、長時間煮込むことで濃厚かつまろやかな味わいになっています。2種の「BABAKEらーめん」、汁なし担々麺や麻辣担々麺のほか、限定メニューとして、自家製平打ち太麺を使った「濃厚あご出汁つけ麺」を提供しています。

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